{"id":4605,"date":"2025-07-07T17:44:59","date_gmt":"2025-07-07T15:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne\/"},"modified":"2025-07-07T17:44:59","modified_gmt":"2025-07-07T15:44:59","slug":"un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne\/","title":{"rendered":"Un guide pour cuire la voie norv\u00e9gienne"},"content":{"rendered":"<div itemprop=\"text\">\n\t\t\t<span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"false\"><\/span><\/p>\n<p class=\"intro\">Si vous avez r\u00e9cemment d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 en Norv\u00e8ge ou si vous \u00eates tout simplement curieux de conna\u00eetre les traditions scandinaves de cuisson, vous pourriez trouver des surprises en magasin. Voici ce que vous devez savoir sur la cuisson en Norv\u00e8ge.<\/p>\n<p>La cuisson est une partie ch\u00e9ri de la vie en Norv\u00e8ge. De l&#39;odeur des petits pains \u00e0 cardamome qui traversent une boulangerie locale au rituel de partage de g\u00e2teau et de caf\u00e9 un dimanche apr\u00e8s-midi, les Norv\u00e9giens ont une profonde affection pour les produits maison.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x432\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Close de g\u00e2teau de c\u00e9l\u00e9bration de la Norv\u00e8ge\" class=\"wp-image-84368\"  data-><noscript><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Close de g\u00e2teau de c\u00e9l\u00e9bration de la Norv\u00e8ge\" class=\"wp-image-84368\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>En tant qu&#39;expatri\u00e9 britannique qui vit en Norv\u00e8ge depuis plus d&#39;une d\u00e9cennie, j&#39;appr\u00e9cie \u00e0 quel point la cuisson centrale est centrale pour la vie quotidienne. Oui, il s&#39;agit de g\u00e2teau, mais il s&#39;agit \u00e9galement de r\u00e9confort, de communaut\u00e9 et de traditions saisonni\u00e8res qui rassemblent les gens.<\/p>\n<p>Dans ce guide, je vous guiderai \u00e0 travers les ingr\u00e9dients cl\u00e9s de la culture norv\u00e9gienne, des favoris du caf\u00e9 et des classiques de la famille aux d\u00e9fis pratiques de la recherche des bons ingr\u00e9dients dans un supermarch\u00e9 norv\u00e9gien.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le r\u00f4le de la cuisson dans la culture norv\u00e9gienne<\/h2>\n<p>La cuisson en Norv\u00e8ge n&#39;est pas r\u00e9serv\u00e9e aux anniversaires et aux vacances. Il fait partie de la culture norv\u00e9gienne quotidienne et joue un r\u00f4le dans de nombreuses situations sociales. Qu&#39;il s&#39;agisse d&#39;un voisin qui passe pour un caf\u00e9 et un g\u00e2teau, une vente de p\u00e2tisseries scolaires ou un rassemblement de week-end en famille, quelque chose fait maison est g\u00e9n\u00e9ralement sur la table.<\/p>\n<p>La tradition du <strong>Kakebord<\/strong> (qui se traduit par \u00abtable de g\u00e2teaux\u00bb) le capture parfaitement.<\/p>\n<p>Common aux mariages, confirmations, anniversaires marquants et autres grands \u00e9v\u00e9nements, une bonne table \u00e0 g\u00e2teaux comprend une vari\u00e9t\u00e9 de g\u00e2teaux et de friandises au four, souvent fabriqu\u00e9es par diff\u00e9rents membres de la famille. Tout le monde prend une petite tranche de chacun. C&#39;est \u00e0 la fois un point de fiert\u00e9 et un symbole de l&#39;hospitalit\u00e9.<\/p>\n<p>Les Norv\u00e9giens mettent \u00e9galement l&#39;accent sur la cuisson saisonni\u00e8re et festive. \u00c0 No\u00ebl, de nombreuses familles pr\u00e9parent le <em>scories syv<\/em>ou \u00absept types\u00bb de cookies.<\/p>\n<p>Ces recettes traditionnelles sont souvent transmises pendant les g\u00e9n\u00e9rations et cuites ensemble comme activit\u00e9 familiale. Certaines personnes rivalisent m\u00eame, bien s\u00fbr, pour voir qui a cuit le plus de types.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x432\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903098_438_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"\u00c9quipement de cuisson dans une cuisine norv\u00e9gienne bien rang\u00e9e.\" class=\"wp-image-84369\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903098_438_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"\u00c9quipement de cuisson dans une cuisine norv\u00e9gienne bien rang\u00e9e.\" class=\"wp-image-84369\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>En dehors des vacances, la cuisson fait simplement partie du rythme hebdomadaire dans de nombreux m\u00e9nages. Le concept de <strong>Fredagskos<\/strong>qui fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la sensation confortable et relaxante du vendredi soir, pourrait inclure une g\u00e2terie sucr\u00e9e directement du four.<\/p>\n<p>Le dimanche, un g\u00e2teau fait maison est toujours courant, en particulier dans les r\u00e9gions rurales du pays, o\u00f9 il pourrait \u00eatre servi avec du caf\u00e9 lorsque les visiteurs appellent.<\/p>\n<p>Par rapport \u00e0 certains pays, la culture norv\u00e9gienne est assez simple. Bien que les boulangeries puissent produire des cr\u00e9ations \u00e9tonnantes, la plupart des p\u00e2tisseries maison sont simples et rustiques, en mettant l&#39;accent sur le go\u00fbt plut\u00f4t que sur la pr\u00e9sentation.<\/p>\n<p>Vous \u00eates beaucoup plus susceptible de rencontrer un plateau de petits pains \u00e0 cardamome ou un g\u00e2teau de pomme chaud que tout ce qui implique une d\u00e9coration \u00e9labor\u00e9e.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Favoris norv\u00e9gien de cuisson: Qu&#39;y a-t-il dans le four?<\/h2>\n<p>Entrez dans n&#39;importe quel caf\u00e9 norv\u00e9gien et vous serez accueilli par l&#39;odeur des friandises fra\u00eechement cuites. Des petits pains doux et \u00e9pic\u00e9s aux g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me en couches, les favoris de la cuisson de la Norv\u00e8ge refl\u00e8tent un amour du confort, de la simplicit\u00e9 et des saveurs saisonni\u00e8res.<\/p>\n<p>Beaucoup de ces agrafes douces sont tout aussi populaires \u00e0 la maison que dans les boulangeries, formant l&#39;\u00e9pine dorsale des anniversaires, des d\u00eeners en famille et du caf\u00e9 du dimanche.<\/p>\n<p><strong>Boullerie<\/strong> sont peut-\u00eatre le r\u00e9gal le plus connu. Ces petits pains doux et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9s se pr\u00e9sentent sous de nombreuses formes. Certains sont parsem\u00e9s de raisins secs ou de p\u00e9pites de chocolat, tandis que d&#39;autres sont remplis de cr\u00e8me anglaise ou garni de gla\u00e7age et de noix de coco, comme le tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 <strong>Skolebr\u00f8d<\/strong>.<\/p>\n<p>Alors il y a <strong>kanelboller<\/strong>les petits pains \u00e0 la cannelle qui apparaissent dans presque toutes les fen\u00eatres de boulangerie et la station-service. Leurs \u00e9pices l\u00e9g\u00e8res et leur texture oreillers en font un favori ferme avec tous les \u00e2ges.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">G\u00e2teaux norv\u00e9giens populaires<\/h3>\n<p>Une autre institution nationale est la <strong>Bl\u00f8tkake<\/strong>ou g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me. Ce g\u00e2teau \u00e0 l&#39;\u00e9ponge en couches est g\u00e9n\u00e9ralement rempli de cr\u00e8me fouett\u00e9e et de fruits, souvent de fraises ou de bananes, et garnies de cr\u00e8me et de baies.<\/p>\n<p>C&#39;est l&#39;un des g\u00e2teaux norv\u00e9giens les plus populaires, et c&#39;est un choix incontournable pour les anniversaires, les dipl\u00f4mes et le jour de la constitution de la Norv\u00e8ge le 17 mai.<\/p>\n<p>Ensuite, il y a <strong>Kv\u00e6fjordkake<\/strong>souvent appel\u00e9 Verdens Beste, ce qui signifie \u00able meilleur du monde\u00bb. Ce g\u00e2teau a une base d&#39;\u00e9ponge garnie de meringue et d&#39;amandes hach\u00e9es, remplie de cr\u00e8me anglaise et de cr\u00e8me. Il est riche et festif, et tout \u00e0 fait un showstopper.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"800x490\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"490\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903099_142_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Un kv\u00e6fjordkake en Norv\u00e8ge avec une tasse de caf\u00e9.\" class=\"wp-image-24582\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"490\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903099_142_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Un kv\u00e6fjordkake en Norv\u00e8ge avec une tasse de caf\u00e9.\" class=\"wp-image-24582\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p><strong>Sukssterte<\/strong> est un autre favori, surtout autour de No\u00ebl et lors d&#39;occasions sp\u00e9ciales. Ce g\u00e2teau \u00e0 base d&#39;amande a une base dense et moelleuse et une garniture de cr\u00e8me au beurre jaune riche et vif \u00e0 base de jaunes d&#39;oeufs et de cr\u00e8me. Il est naturellement sans gluten et \u00e9tonnamment facile \u00e0 faire.<\/p>\n<p>Les fruits se pr\u00e9sentent fortement dans la cuisson norv\u00e9gienne, en particulier les pommes. Une \u00e9plekake maison est un g\u00e2teau simple mais satisfaisant, souvent aromatis\u00e9 avec de la cannelle et servi chaud avec un peu de cr\u00e8me fouett\u00e9e ou de sauce \u00e0 la vanille.<\/p>\n<p>En \u00e9t\u00e9, les boulangers se tournent vers les baies. Les bleuets, les framboises et les couverts font tous des apparitions dans les tartes, les muffins et les froisses.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les favoris de la cuisson de No\u00ebl en Norv\u00e8ge<\/h3>\n<p>L&#39;amour de la Norv\u00e8ge \u00e0 la cuisson prend vraiment tout son sens \u00e0 No\u00ebl. La tradition du <strong>scories syv<\/strong>ou sept types de cookies, encourage les boulangers \u00e0 domicile \u00e0 remplir leurs bo\u00eetes d&#39;une vari\u00e9t\u00e9 impressionnante.<\/p>\n<p>Ceux-ci incluent souvent Krumkaker (biscuits roul\u00e9s \u00e0 la plaquette), Fattigmann (p\u00e2tisseries frites), poivron (biscuits au pain d&#39;\u00e9pice) et Serinakaker (biscuits \u00e0 la vanille au beurre avec du sucre perl\u00e9).<\/p>\n<p>Bien que tout le monde ne g\u00e8re pas les sept types, l&#39;acte de cuisson et de partage est le point.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La sc\u00e8ne de la cuisson \u00e0 la maison en Norv\u00e8ge<\/h2>\n<p>La cuisson \u00e0 la maison fait partie de la vie quotidienne de nombreux Norv\u00e9giens. Bien que tout le monde ne cuit pas chaque week-end, il est \u00e9tonnamment courant de concocter un plateau de petits pains ou un simple g\u00e2teau avec peu de pr\u00e9avis.<\/p>\n<p>Les visiteurs sont souvent frapp\u00e9s par la fa\u00e7on dont tout cela se sent d\u00e9contract\u00e9 et sans pr\u00e9tention. L&#39;objectif est g\u00e9n\u00e9ralement quelque chose de chaud, familier et r\u00e9confortant plut\u00f4t que parfait.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x512\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903099_982_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Une assiette de Lussekatter.\" class=\"wp-image-84391\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903099_982_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Une assiette de Lussekatter.\" class=\"wp-image-84391\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>L&#39;une des plus grandes motivations de cuisson \u00e0 la maison est le rythme des saisons. De nombreuses familles font cuire Lussekatter d\u00e9but d\u00e9cembre pour Mark <em>Ludiadagen<\/em>avec des petits pains au safran \u00e9clairant les matins sombres de la saison de l&#39;Avent.<\/p>\n<p>\u00c0 P\u00e2ques, les d\u00e9corations de massepane commencent \u00e0 appara\u00eetre. En automne, alors que les pommes m\u00fbrissent et que les soir\u00e9es s&#39;inscrivent, Eplekake redevient un aliment de base.<\/p>\n<p>Ensuite, il y a la cuisson comme activit\u00e9 le week-end. Le dimanche, il est toujours courant dans de nombreux m\u00e9nages de servir un g\u00e2teau maison dans l&#39;apr\u00e8s-midi. Cette tradition, connue simplement sous le nom de S\u00f8ndagskake, peut \u00eatre n&#39;importe quoi, d&#39;une \u00e9ponge au chocolat aux restrictions restantes r\u00e9chauff\u00e9es et servies avec de la confiture.<\/p>\n<p>Pour les familles avec enfants, la cuisson est souvent l&#39;une des premi\u00e8res activit\u00e9s de cuisine partag\u00e9es. Les enfants aident \u00e0 remuer la p\u00e2te, \u00e0 couper les biscuits ou \u00e0 d\u00e9corer des petits pains avec du gla\u00e7age et des paillettes. Les ventes de cuisson scolaire et les \u00e9v\u00e9nements de Dugnad appellent fr\u00e9quemment les parents \u00e0 apporter des produits de boulangerie, il y a donc souvent une recette \u00e9prouv\u00e9e \u00e0 la place.<\/p>\n<p>En ce qui concerne le style, la plupart des p\u00e2tisseries norv\u00e9giennes se penchent vers le rustique. Les g\u00e2teaux sont souvent cuits dans des bo\u00eetes rectangulaires et coup\u00e9es en carr\u00e9s. Les muffins sont populaires, mais il est peu probable que vous voyiez des cupcakes imposants avec des tourbillons de gla\u00e7age.<\/p>\n<p>Au lieu de cela, l&#39;accent est mis sur la saveur, la fra\u00eecheur et les ingr\u00e9dients que les gens reconnaissent. Les \u00e9pices comme la cardamome et la cannelle sont couramment utilis\u00e9es, tandis que la farine d&#39;amande appara\u00eet dans de nombreux g\u00e2teaux traditionnels.<\/p>\n<p>La cuisson est \u00e9galement un moyen de se connecter avec la culture norv\u00e9gienne, en particulier pour les nouveaux arrivants. Il vous donne une raison d&#39;explorer les \u00e9tag\u00e8res locales du supermarch\u00e9, de demander aux voisins des recettes et de commencer \u00e0 comprendre les rythmes de l&#39;ann\u00e9e. <\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un projecteur sur le norv\u00e9gien Lefse<\/h2>\n<p>Lefse organise une place sp\u00e9ciale dans le c\u0153ur de nombreux Am\u00e9ricains norv\u00e9giens. Ce pain doux et \u00e0 base de pommes de terre plat est souvent roul\u00e9 avec du beurre et du sucre, puis servait de g\u00e2terie sucr\u00e9e.<\/p>\n<p>En Norv\u00e8ge aujourd&#39;hui, il est toujours possible de trouver Lefse dans les \u00e9piceries, bien qu&#39;il soit plus courant dans les zones rurales et pendant les vacances.<\/p>\n<p>Il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9gionales. <strong>Potetlefse<\/strong> est doux et souple, parfait pour les garnitures sucr\u00e9es, tandis que <strong>tykklefse<\/strong> est plus \u00e9pais et souvent \u00e9tal\u00e9 avec du beurre et du sirop. Certaines versions sont m\u00eame sal\u00e9es et servies aux c\u00f4t\u00e9s des repas traditionnels.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"760x669\" decoding=\"async\" width=\"760\" height=\"669\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903099_970_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Lefse traditionnel, la cr\u00eape norv\u00e9gienne\" class=\"wp-image-42893\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"760\" height=\"669\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/1751903099_970_Un-guide-pour-cuire-la-voie-norvegienne.jpg\" alt=\"Lefse traditionnel, la cr\u00eape norv\u00e9gienne\" class=\"wp-image-42893\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Bien qu&#39;il ne soit pas aussi largement mang\u00e9 en Norv\u00e8ge qu&#39;autrefois, Lefse reste un fort symbole culturel. Pour beaucoup dans la diaspora, faire du lefse est un moyen de se connecter avec le patrimoine, souvent transmis par les g\u00e9n\u00e9rations et r\u00e9alis\u00e9 ensemble en famille.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9fis et substitutions des ingr\u00e9dients en Norv\u00e8ge<\/h2>\n<p>Si vous \u00eates nouveau dans la cuisson en Norv\u00e8ge, vous pourriez rapidement r\u00e9aliser que certains ingr\u00e9dients \u00e0 qui vous avez l&#39;habitude sont manquants dans les \u00e9tag\u00e8res du supermarch\u00e9.<\/p>\n<p>Que vous essayiez de recr\u00e9er une vieille recette familiale ou de suivre un blog de cuisson \u00e0 l&#39;\u00e9tranger, l&#39;adaptation aux produits norv\u00e9giens peut prendre un peu de patience et de cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n<p>L&#39;une des premi\u00e8res choses que beaucoup de boulangers britanniques ou am\u00e9ricains sont le manque de <strong>cr\u00e8me double<\/strong>. En Norv\u00e8ge, l&#39;\u00e9quivalent le plus proche est <em>Kremfl\u00f8te<\/em>qui contient environ 35% de graisse. Il fouette bien et fonctionne bien dans la plupart des recettes, mais si votre recette n\u00e9cessite une richesse suppl\u00e9mentaire, vous devrez peut-\u00eatre l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9gler vos attentes.<\/p>\n<p>Un autre obstacle commun est <strong>sucre en lacet<\/strong>qui n&#39;existe pas vraiment ici. Le sucre blanc standard (<em>sukker<\/em>) est granul\u00e9 et un peu plus grossier que le sucre en roulette. Pour la plupart des g\u00e2teaux et des cookies, cela fonctionne assez bien, mais pour les \u00e9ponges ou les meringues d\u00e9licates, vous pourriez envisager de le blitz bri\u00e8vement dans un m\u00e9langeur pour cr\u00e9er une texture plus fine.<\/p>\n<p><strong>Farine auto-\u00e9lev\u00e9e<\/strong> est un autre article que vous ne trouverez pas en Norv\u00e8ge. Toute la farine est vendue ordinaire, vous devrez donc ajouter votre propre poudre \u00e0 p\u00e2te. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, utilisez environ deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique pour 150 grammes de farine, mais ajustez en fonction de la recette.<\/p>\n<p>Certains aliments de cuisson comme le sirop dor\u00e9, la m\u00e9lasse et le sucre brun clair sont \u00e9galement plus difficiles \u00e0 trouver. Tu pourrais trouver <strong>sirop dor\u00e9<\/strong> dans les magasins internationaux, mais la plupart des boulangers en Norv\u00e8ge le remplacent par <em>Lys Sirup<\/em>qui a une texture similaire mais une saveur plus douce.<\/p>\n<p>Pour <strong>cassonade<\/strong>m\u00e9langeant du sucre blanc avec un peu de <em>Brun Farin<\/em> (Le sucre brun humide g\u00e9n\u00e9ralement vendu en briques) ou la m\u00e9lasse peut faire l&#39;affaire.<\/p>\n<p>La vanille a \u00e9galement l&#39;air diff\u00e9rente. Tandis que liquide <strong>extrait de vanille<\/strong> est un essentiel essentiel dans de nombreux pays, les magasins norv\u00e9giens <em>vaniljesukker<\/em> (sucre vanille) ou p\u00e2te de vanille dans de petits tubes.<\/p>\n<p>Les deux peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans les g\u00e2teaux et les biscuits, mais si vous voulez la saveur forte et pure de l&#39;extrait de vanille, vous devrez peut-\u00eatre en ramener dans votre valise ou commander en ligne.<\/p>\n<p>Enfin, il vaut la peine de mentionner <strong>levure<\/strong>. La levure fra\u00eeche est encore largement utilis\u00e9e en Norv\u00e8ge et trouv\u00e9e dans la section r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e pr\u00e8s du beurre. Cela fonctionne bien, mais peut \u00eatre un peu d\u00e9licat. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez la levure s\u00e8che, recherchez <em>T\u00f8rrgj\u00e6r<\/em>g\u00e9n\u00e9ralement vendu en petits sachets.<\/p>\n<p>Les recettes norv\u00e9giennes supposent souvent que vous utilisez de la levure fra\u00eeche, alors gardez un \u0153il sur les quantit\u00e9s et les conversions.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 acheter des fournitures de cuisson en Norv\u00e8ge<\/h2>\n<p>La plupart des ingr\u00e9dients de cuisson quotidiens peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans les principales cha\u00eenes de supermarch\u00e9s telles que Rema 1000, Coop et Meny. Des magasins locaux encore plus petits auront g\u00e9n\u00e9ralement de la farine, du sucre, des \u00e9pices et des levures.<\/p>\n<p>Pour des outils plus sp\u00e9cialis\u00e9s ou des d\u00e9corations saisonni\u00e8res, les grands magasins Meny et les magasins de cuisine comme Kitch&#39;n ont souvent une section de cuisson d\u00e9di\u00e9e. Si vous recherchez quelque chose de sp\u00e9cifique comme des sacs \u00e0ater, des bo\u00eetes \u00e0 g\u00e2teau ou des moules en silicone, Ikea peut \u00eatre \u00e9tonnamment utile.<\/p>\n<p>Pour des articles plus difficiles \u00e0 trouver tels que des gels de coloration alimentaire, des fondants ou des marques internationales, votre meilleur pari peut \u00eatre des magasins en ligne ou l&#39;un des nombre croissant de supermarch\u00e9s internationaux dans les grandes villes.<\/p>\n<p><strong>J&#39;esp\u00e8re que vous avez appr\u00e9ci\u00e9 cette introduction \u00e0 la culture norv\u00e9gienne!<\/strong> Que vous soyez nouveau en Norv\u00e8ge ou que vous red\u00e9couvrez les vieilles traditions familiales, la cuisson peut \u00eatre une merveilleuse fa\u00e7on de se sentir plus connect\u00e9e \u00e0 la vie ici.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous avez r\u00e9cemment d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 en Norv\u00e8ge ou si vous \u00eates tout simplement 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