{"id":747,"date":"2024-03-20T11:22:36","date_gmt":"2024-03-20T10:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-norvege\/"},"modified":"2024-03-20T11:22:39","modified_gmt":"2024-03-20T10:22:39","slug":"vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-norvege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-norvege\/","title":{"rendered":"Vous devez essayer ces 11 aliments en Norv\u00e8ge"},"content":{"rendered":"<div itemprop=\"text\">\n<span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"false\"><\/span><\/p>\n<p class=\"intro\">Vous visitez bient\u00f4t la Norv\u00e8ge ?  Transformez vos vacances en une aventure culinaire scandinave avec ces 11 produits alimentaires incontournables et faciles \u00e0 trouver en Norv\u00e8ge.<\/p>\n<p>Go\u00fbter la nourriture d&rsquo;un pays \u00e9tranger est souvent l&rsquo;un des principaux avantages de faire l&rsquo;effort de voyager l\u00e0-bas.  La Norv\u00e8ge n&rsquo;est pas diff\u00e9rente et si jamais vous avez la chance de visiter le pays, vous devrez simplement go\u00fbter certains aliments.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><noscript><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Homme tenant une brioche \u00e0 la cannelle norv\u00e9gienne en Norv\u00e8ge.\" class=\"wp-image-79003\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>De la bouch\u00e9e vive d&rsquo;un p\u00f8lse classique (un hot-dog norv\u00e9gien) \u00e0 la tentation douce et sinueuse d&rsquo;un kanelsnurr (une brioche norv\u00e9gienne \u00e0 la cannelle), nous avons couvert votre itin\u00e9raire gastronomique.<\/p>\n<p>Alors, que vous planifiiez un v\u00e9ritable voyage ou que vous souhaitiez simplement voyager virtuellement en lisant ces lignes, installez-vous confortablement et rejoignez-nous dans un voyage de d\u00e9couverte culinaire.<\/p>\n<p>Il serait juste de dire que la Norv\u00e8ge est plus connue pour ses paysages \u00e0 couper le souffle que pour sa cuisine, mais il existe plusieurs plats locaux qui valent assur\u00e9ment le d\u00e9tour.  Quel que soit votre budget, notre liste proposera quelque chose pour vous.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fromage brun norv\u00e9gien (Brunost)<\/h2>\n<p>Vous pouvez l&rsquo;aimer ou le d\u00e9tester, mais vous ne devriez pas \u00e9viter d&rsquo;essayer le fromage brun pendant votre s\u00e9jour en Norv\u00e8ge.  La premi\u00e8re chose \u00e0 dire \u00e0 propos de ce fromage est que ce n\u2019est techniquement pas du fromage au sens traditionnel du terme.<\/p>\n<p>Le Brunost est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lactos\u00e9rum, qui est le liquide r\u00e9siduel de la fabrication du fromage.  Le lactos\u00e9rum est bouilli jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le liquide r\u00e9duise et que les sucres caram\u00e9lisent, lui donnant une texture p\u00e2teuse distinctive et une saveur de caramel au beurre.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x433\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Ou-acheter-du-fromage-brun-norvegien-en-dehors-de-la.jpg\" alt=\"Bloc norv\u00e9gien de fromage brun.\" class=\"wp-image-78051\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Ou-acheter-du-fromage-brun-norvegien-en-dehors-de-la.jpg\" alt=\"Bloc norv\u00e9gien de fromage brun.\" class=\"wp-image-78051\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Il est g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d&rsquo;un m\u00e9lange de lait de vache et de ch\u00e8vre et peut \u00eatre trouv\u00e9 dans tous les supermarch\u00e9s.  Il est aussi souvent servi avec du vafler (gaufres) ou du sveler (sorte de cr\u00eape dont nous parlerons plus bas).<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brioche \u00e0 la cannelle (Kanelsnurr)<\/h2>\n<p>Ce d\u00e9lice \u00e0 la cannelle est \u00e9galement connu sous le nom <em>bolle de comp\u00e9tences<\/em> dans son incarnation typique en spirale de brioche \u00e0 la cannelle.  Une autre version plus chaotique est appel\u00e9e kanelknute (n\u0153ud de cannelle).<\/p>\n<p>Ils sont tous pour la plupart similaires : une p\u00e2tisserie neutre aromatis\u00e9e au sucre, \u00e0 la cannelle et au beurre.  Compar\u00e9s \u00e0 leurs homologues am\u00e9ricains, ils sont nettement moins moelleux, moins collants et contiennent probablement beaucoup moins de mati\u00e8res grasses.<\/p>\n<p>Ils sont disponibles dans les p\u00e2tisseries et les caf\u00e9s.  Certains d\u00e9panneurs comme 7-11 et Narvesen peuvent en avoir en stock de temps en temps.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chicout\u00e9 (Multe)<\/h2>\n<p>Connues sous le nom de molter\/multer, ces baies dor\u00e9es sont un v\u00e9ritable tr\u00e9sor arctique.  Ce qui les rend sp\u00e9ciaux, c&rsquo;est qu&rsquo;ils sont relativement rares et ne poussent que dans les terrains mar\u00e9cageux pendant une saison relativement courte.<\/p>\n<p>Vous seriez pardonn\u00e9 de supposer, sur la seule base de leur apparence, qu\u2019ils ont un go\u00fbt de framboise.  Ils ne.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"800x532\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"532\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930149_821_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Chicout\u00e9 sauvage en Norv\u00e8ge\" class=\"wp-image-24503\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"532\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930149_821_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Chicout\u00e9 sauvage en Norv\u00e8ge\" class=\"wp-image-24503\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>La saveur est difficile \u00e0 d\u00e9crire.  Doux mais acidul\u00e9s, avec une note forte et difficile \u00e0 identifier qui vient de leur forte teneur en acide benzo\u00efque \u2013 un conservateur naturel.<\/p>\n<p>Vous pouvez acheter des baies fra\u00eeches dans les magasins en pleine saison (ao\u00fbt-septembre selon les r\u00e9gions).  Le reste de l\u2019ann\u00e9e, vous pouvez les acheter surgel\u00e9s.<\/p>\n<p>Mais l\u00e0 o\u00f9 ces baies brillent vraiment, c\u2019est lorsqu\u2019elles sont utilis\u00e9es comme ingr\u00e9dient.  J&rsquo;ai de bons souvenirs d&rsquo;avoir mang\u00e9 un cheesecake \u00e0 base de chicout\u00e9 absolument tueur, donc si vous voyez cela quelque part sur le menu, essayez-le.<\/p>\n<p>\u00c0 la table du petit-d\u00e9jeuner de votre h\u00f4tel, vous trouverez peut-\u00eatre de la confiture de chicout\u00e9.  Le yaourt \u00e0 la chicout\u00e9 est \u00e9galement fortement recommand\u00e9, qui est de retour sur les \u00e9tag\u00e8res suite au toll\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral d\u00e9clench\u00e9 par son retrait de la gamme de produits de la soci\u00e9t\u00e9 laiti\u00e8re nationale Tine.<\/p>\n<p>Des liqueurs de chicout\u00e9 sont \u00e9galement disponibles sur le march\u00e9 et offrent une fa\u00e7on diff\u00e9rente et amusante de go\u00fbter ces baies \u2013 et un joli souvenir ou cadeau \u00e0 acheter dans la boutique hors taxes en quittant le pays.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gaufre norv\u00e9gienne (Vaffel)<\/h2>\n<p>Essayer les gaufres norv\u00e9giennes en Norv\u00e8ge est \u00e0 la fois incontournable et tr\u00e8s facile \u00e0 faire, \u00e9tant donn\u00e9 qu&rsquo;elles sont pratiquement partout.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x492\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"492\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpeg\" alt=\"Gaufres norv\u00e9giennes servies en forme de c\u0153ur traditionnelle.\" class=\"wp-image-74337\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"492\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpeg\" alt=\"Gaufres norv\u00e9giennes servies en forme de c\u0153ur traditionnelle.\" class=\"wp-image-74337\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Vous pouvez le trouver dans les caf\u00e9s, les chalets de ski, certains h\u00f4tels, les march\u00e9s de producteurs et dans la plupart des foyers norv\u00e9giens \u2013 si vous avez la chance d&rsquo;\u00eatre invit\u00e9.<\/p>\n<p>Les gaufres norv\u00e9giennes sont de forme circulaire et peuvent \u00eatre facilement d\u00e9coup\u00e9es en portions en forme de c\u0153ur g\u00e9n\u00e9ralement surmont\u00e9es d&rsquo;une garniture.<\/p>\n<p>Ils ne sont jamais arros\u00e9s de sirop car ils sont le plus souvent consomm\u00e9s \u00e0 la main comme un taco, et non dans une assiette avec une fourchette et un couteau comme une cr\u00eape.<\/p>\n<p>Ils sont fins et doux par rapport \u00e0 leurs homologues am\u00e9ricains et belges, et ont un l\u00e9ger ar\u00f4me de vanille.  Les garnitures courantes sont le r\u00f8mme (cr\u00e8me sure norv\u00e9gienne), la confiture ou le fromage brun.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sandwich aux crevettes (Rekesm\u00f8rbr\u00f8d)<\/h2>\n<p>Le sandwich ouvert aux crevettes est une excellente option pour le d\u00e9jeuner et est largement disponible dans les caf\u00e9s, y compris les caf\u00e9s des mus\u00e9es.  Voici votre chance de savourer deux d\u00e9lices scandinaves par excellence\u00a0: le sandwich ouvert et les fruits de mer frais.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"822x495\" decoding=\"async\" width=\"822\" height=\"495\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930150_480_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Sandwich norv\u00e9gien aux crevettes\" class=\"wp-image-7418\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"822\" height=\"495\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930150_480_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Sandwich norv\u00e9gien aux crevettes\" class=\"wp-image-7418\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Le sandwich ouvert aux crevettes se compose d&rsquo;un morceau de pain frais croustillant, g\u00e9n\u00e9reusement beurr\u00e9 et rempli de crevettes fra\u00eechement d\u00e9cortiqu\u00e9es.  La mayonnaise, l&rsquo;aneth frais, le concombre et le citron press\u00e9 constituent la garniture standard.<\/p>\n<p>Si vous n\u2019avez jamais essay\u00e9 les crevettes nordiques auparavant, c\u2019est votre chance.  Leur texture et leur saveur sont assez diff\u00e9rentes de celles de leurs homologues tropicaux, alors essayez-les.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hot-dog norv\u00e9gien (P\u00f8lse)<\/h2>\n<p>La r\u00e9ponse norv\u00e9gienne au hot-dog : le humble p\u00f8lse est un ph\u00e9nom\u00e8ne culturel.  Il est disponible litt\u00e9ralement partout, souvent pour tr\u00e8s peu d\u2019argent.<\/p>\n<p>Ils ne sont pas tr\u00e8s diff\u00e9rents de votre hot-dog typique, bien qu&rsquo;ils aient g\u00e9n\u00e9ralement un go\u00fbt plus doux que ce \u00e0 quoi vous pourriez vous attendre.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x433\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/1708349027_700_Le-Polse-norvegien-tout-sur-lhumble-hot-dog.jpg\" alt=\"Diff\u00e9rents types de p\u00f8lse grill\u00e9s le 17 mai, jour de la Constitution norv\u00e9gienne.  Photo : David Nikel.\" class=\"wp-image-78662\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/1708349027_700_Le-Polse-norvegien-tout-sur-lhumble-hot-dog.jpg\" alt=\"Diff\u00e9rents types de p\u00f8lse grill\u00e9s le 17 mai, jour de la Constitution norv\u00e9gienne.  Photo : David Nikel.\" class=\"wp-image-78662\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>L\u00e0 o\u00f9 ils se d\u00e9marquent vraiment, c&rsquo;est dans la vari\u00e9t\u00e9 et l&rsquo;\u00e9tranget\u00e9 des garnitures avec lesquelles ils sont servis\u00a0;  les oignons frits, les oignons crus, la salade de crevettes (vous avez bien lu) et la salade de pommes de terre sont parmi les plus courants.<\/p>\n<p>Les P\u00f8lser sont souvent servis avec du pain, mais si vous voulez vraiment manger du full norsk, demandez une \u00ab lompe \u00bb \u2013 une sorte de pain plat traditionnel \u00e0 base de pommes de terre.  C&rsquo;est le repas \u00e0 emporter parfait pour ceux qui explorent les paysages majestueux ou les paysages urbains de la Norv\u00e8ge.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Skolebr\u00f8d<\/h2>\n<p>Un autre aliment de base largement disponible, le skolebr\u00f8d (ou skolebolle) est une d\u00e9licieuse friandise norv\u00e9gienne qui ne manquera pas de vous faire sourire.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"1260x1680\" decoding=\"async\" width=\"1260\" height=\"1680\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930151_445_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Skolebr\u00f8d norv\u00e9gien traditionnel.\" class=\"wp-image-79004\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1260\" height=\"1680\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930151_445_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Skolebr\u00f8d norv\u00e9gien traditionnel.\" class=\"wp-image-79004\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Il se compose d&rsquo;un petit pain moelleux et moelleux, garni d&rsquo;une riche cr\u00e8me anglaise \u00e0 la vanille, glac\u00e9 d&rsquo;un simple gla\u00e7age et saupoudr\u00e9 de copeaux de noix de coco.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir parcouru la Norv\u00e8ge et vu cette p\u00e2tisserie absolument partout, on pourrait penser qu&rsquo;elle a plusieurs centaines d&rsquo;ann\u00e9es.  Mais il a en r\u00e9alit\u00e9 \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 dans les ann\u00e9es 1950.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Soupe de poisson (Fiskesuppe)<\/h2>\n<p>Si vous \u00eates amateur de fruits de mer, vous devez essayer la soupe de poisson norv\u00e9gienne.  Il se d\u00e9cline g\u00e9n\u00e9ralement en deux types : une soupe blanche cr\u00e9meuse et velout\u00e9e et un riche bouillon \u00e0 base de tomate.<\/p>\n<p>Dans les deux cas, le stock de poisson constitue la base et les morceaux de poisson et de fruits de mer constituent l&rsquo;attraction principale (g\u00e9n\u00e9ralement la morue, le saumon et les crevettes).  Des l\u00e9gumes comme les pommes de terre, les carottes et les poireaux sont \u00e9galement couramment utilis\u00e9s.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x512\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930151_733_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Un bol de soupe de poisson cr\u00e9meuse.\" class=\"wp-image-79005\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930151_733_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Un bol de soupe de poisson cr\u00e9meuse.\" class=\"wp-image-79005\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>La soupe de poisson norv\u00e9gienne fait partie de ces plats que l&rsquo;on retrouve aussi bien dans les caf\u00e9s simples que dans les restaurants chics.  Chaque \u00e9tablissement en a sa propre version, vous pouvez donc l&rsquo;essayer plusieurs fois et vivre quelque chose de nouveau \u00e0 chaque fois.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Svele<\/h2>\n<p>Les Sveler ressemblent beaucoup aux cr\u00eapes am\u00e9ricaines par leur forme et leur texture.  Ils sont constitu\u00e9s d\u2019une p\u00e2te \u00e0 base de farine et d\u2019\u0153ufs, cuite des deux c\u00f4t\u00e9s \u00e0 la po\u00eale.<\/p>\n<p>La levure chimique leur conf\u00e8re un moelleux tr\u00e8s similaire \u00e0 celui des pancakes am\u00e9ricains.  L\u00e0 o\u00f9 il y a une grande diff\u00e9rence, c&rsquo;est dans les garnitures avec lesquelles ils sont servis.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x512\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930152_888_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Un tas de cr\u00eapes \u00e9paisses et sveltes populaires en Norv\u00e8ge.\" class=\"wp-image-79006\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930152_888_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Un tas de cr\u00eapes \u00e9paisses et sveltes populaires en Norv\u00e8ge.\" class=\"wp-image-79006\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>La garniture de choix est un m\u00e9lange de beurre et de sucre.  Le fromage brun est \u00e9galement courant, ainsi que la confiture et la cr\u00e8me sure.<\/p>\n<p>Au lieu d\u2019\u00eatre mang\u00e9s dans une assiette avec des couverts, ils sont pli\u00e9s en deux et tenus dans une main.  Ils sont un incontournable des ferries tout au long de la c\u00f4te du fjord (en particulier dans la partie nord, pr\u00e8s d&rsquo;\u00c5lesund).<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rago\u00fbt de renne (Reinsdyrgryte)<\/h2>\n<p>Envie de quelque chose de vraiment norv\u00e9gien\u00a0?  Il est difficile d&rsquo;obtenir du fourrage Instagram plus authentique que le rago\u00fbt de renne.<\/p>\n<p>Ce rago\u00fbt riche et mijot\u00e9 m\u00e9lange de la viande de renne maigre et un m\u00e9lange de l\u00e9gumes-racines, de champignons et d&rsquo;un m\u00e9lange d&rsquo;herbes.  Certaines versions incluent un peu de vin rouge ou de baies de geni\u00e8vre.<\/p>\n<p>Il est souvent servi avec du flatbr\u00f8d (pain plat croustillant) et de la confiture d&rsquo;airelles.  Tout comme le fiskesuppe, vous pouvez essayer le rago\u00fbt de renne dans plusieurs \u00e9tablissements diff\u00e9rents et avoir l&rsquo;impression de manger un plat diff\u00e9rent \u00e0 chaque fois.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"768x515\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930152_943_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Rago\u00fbt de renne en Norv\u00e8ge.\" class=\"wp-image-79007\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930152_943_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Rago\u00fbt de renne en Norv\u00e8ge.\" class=\"wp-image-79007\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Ce plat est un d\u00e9lice r\u00e9confortant et r\u00e9confortant, surtout lors des froides soir\u00e9es norv\u00e9giennes.  Qu&rsquo;il soit d\u00e9gust\u00e9 dans un chalet de montagne confortable ou dans un restaurant local, un bol de reinsdyrgryte est un incontournable pour ceux qui cherchent \u00e0 savourer les saveurs authentiques et rustiques du patrimoine culinaire norv\u00e9gien.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lefse<\/h2>\n<p>C&rsquo;est un mot que nous ne ressentons m\u00eame pas le besoin de traduire, puisque le norv\u00e9gien lefse est extr\u00eamement c\u00e9l\u00e8bre parmi les personnes d&rsquo;origine norv\u00e9gienne, notamment aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n<p>Le lefse est un pain plat moelleux et tendre, compos\u00e9 de pommes de terre, de farine et d&rsquo;une touche de beurre et de lait.<\/p>\n<p>Sa saveur est assez neutre, ce qui en fait une p\u00e2tisserie polyvalente.  Le plus souvent, il est agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange de beurre et de sucre.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"800x527\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"527\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930153_353_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Lefse norv\u00e9gien sur une assiette dans une cuisine norv\u00e9gienne.\" class=\"wp-image-42912\"  data-><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"527\" src=\"https:\/\/www.svalbard.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/1710930153_353_Vous-devez-essayer-ces-11-aliments-en-Norvege.jpg\" alt=\"Lefse norv\u00e9gien sur une assiette dans une cuisine norv\u00e9gienne.\" class=\"wp-image-42912\"  ><\/noscript><\/figure>\n<p>Il est disponible dans toutes les \u00e9piceries et dans les caf\u00e9s, mais \u00e9galement dans les gares, les ferries et les caf\u00e9t\u00e9rias des h\u00f4pitaux. <\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Restaurants \u00e9toil\u00e9s Michelin<\/h2>\n<p>D&rsquo;accord, techniquement, ce n&rsquo;est pas un plat, mais saviez-vous que la Norv\u00e8ge compte pas moins de 17 restaurants \u00e9toil\u00e9s Michelin ?<\/p>\n<p>Nous avons estim\u00e9 que nous devions les inclure car jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent, cette liste se composait d&rsquo;options de bas \u00e0 milieu de gamme qui ne donnent pas une image compl\u00e8te de la cuisine norv\u00e9gienne.<\/p>\n<p>Alors, si l&rsquo;argent ne vous pr\u00e9occupe pas, voici l&rsquo;occasion id\u00e9ale pour go\u00fbter le meilleur de ce que la sc\u00e8ne gastronomique norv\u00e9gienne a \u00e0 offrir.  Attendez-vous \u00e0 des ingr\u00e9dients d&rsquo;origine locale transform\u00e9s en cr\u00e9ations culinaires exquises et judicieusement accompagn\u00e9s de vins exceptionnels.<\/p>\n<p>Attendez-vous \u00e9galement \u00e0 une facture all\u00e9chante \u00e0 la fin.  Si vous pouvez vous le permettre, une soir\u00e9e dans l&rsquo;un des \u00e9tablissements norv\u00e9giens \u00e9toil\u00e9s Michelin est une exp\u00e9rience inoubliable. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous visitez bient\u00f4t la Norv\u00e8ge ? 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