Flor & Fjære : découvrez cette île tropicale sensationnelle à Stavanger, en Norvège

À seulement 20 minutes en bateau de l'agitation du centre de Stavanger se trouve une île balayée par les vents et dotée d'un secret remarquable. Venez découvrir les fantastiques jardins tropicaux de Flor og Fjære.

Stavanger est connue pour son statut de capitale pétrolière et gazière de la Norvège et pour son quartier de maisons blanches en bois. Même si le street art de la ville l'égaye, j'ai rarement pensé à Stavanger comme un endroit particulièrement coloré. Jusqu'à maintenant.

Fleurs dans les jardins Flor og Fjære à Stavanger, Norvège. Photo : David Nikel.

Niché dans l'un des fjords tempérés de Norvège, Flor og Fjære surprend les visiteurs de Stavanger avec son explosion de couleurs et de dynamisme.

Située sur l'île de Sør-Hidle, cette oasis de palmiers, de plantes exotiques et de jardins méticuleusement conçus contraste fortement avec la nature balayée par le vent des environs.

Le climat plus chaud que la moyenne de l'île permet à une flore rare et tropicale de prospérer là où on s'y attend le moins. C'est un spectacle vraiment remarquable et je suis ravi d'avoir enfin pris le temps de le visiter.

Regarder : Une visite de Flor og Fjære

J'ai mis beaucoup de photos dans cet article, mais j'ai aussi réalisé une vidéo. Je pense que la vidéo transmet bien mieux le dynamisme, alors pensez à prendre quelques minutes pour la regarder :

J'ai filmé cette vidéo de huit minutes lors de mon voyage à la mi-août 2024. Il avait plu toute la nuit mais il faisait sec lors de ma visite, les couleurs étaient donc particulièrement vibrantes.

Si cela a éveillé votre intérêt, poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur cet endroit remarquable.

Un paradis tropical à 59 degrés nord

En arrivant en ferry, l'expérience commence dès que vous descendez du bateau. Vous êtes immédiatement accueilli par le parfum des fleurs et les couleurs vives de 50 000 plantes d'été, toutes fraîchement disposées pour cette saison.

Arrivée à Flor & Fjære. Photo : David Nikel.

L'atmosphère transporte les visiteurs dans ce qui semble être un autre monde, loin du paysage accidenté typiquement norvégien.

Après une seule visite, ces jardins sont arrivés en tête de ma liste de recommandations concernant les choses à faire à Stavanger. Commençons maintenant par découvrir comment ce lieu insolite est né.

Un chef-d'œuvre en évolution : l'histoire de Flor & Fjære

Le développement de Flor og Fjære témoigne de la détermination et de la vision de la famille Bryn, dont la passion a transformé cette île au fil des décennies.

Fleurs lumineuses à Flor og Fjære. Photo : David Nikel.

Tout a commencé en 1965, quand Åsmund et Else Marie Bryn ont décidé de s'installer à Sør-Hidle, transformant un terrain aride et balayé par les vents en leur retraite familiale.

L'engagement incessant d'Åsmund à planter des arbres et à cultiver des plantes exotiques a jeté les bases de ce qui allait devenir l'un des jardins les plus spectaculaires de Norvège.

Le fils du couple, Olav Bryn, s'est joint à l'effort lorsque sa grave allergie au pollen l'a contraint à quitter la crèche familiale. Avec son épouse Siri, il a porté l'héritage de son père vers de nouveaux sommets, en agrandissant le jardin pour en faire le remarquable havre tropical qu'il est aujourd'hui.

Magnifique lac à l'extérieur de la serre de Flor og Fjære. Photo : David Nikel.

Surmontant de nombreux défis, notamment l'éloignement de l'île et les hivers rigoureux, ils ont également ouvert le restaurant, transformant Flor og Fjære en une destination populaire auprès des habitants et des touristes.

Explorer les jardins et les attractions de l'île

Les visiteurs de Flor og Fjære ont droit à une visite guidée des jardins, indispensable pour vraiment apprécier leur ampleur et leur diversité. J'ai rejoint la visite en anglais dirigée par le guide local Robin, afin de pouvoir obtenir des images pour ma vidéo YouTube, présentée ci-dessus.

Guide touristique chez Flor & Fjære. Photo : David Nikel.

Les jardins sont divisés en différentes zones, chacune avec son propre thème. Une promenade dans le jardin de bambous vous mènera devant des étangs tranquilles et le long de sentiers sinueux qui mènent à un jardin japonais serein, doté d'un étang apaisant de carpes koï.

L'une des attractions les plus remarquables est le jardin exotique, où les citronniers, les bananiers et les trompettes des anges (Brugmansia) créent une explosion de couleurs et de parfums.

Cette région luxuriante semble aux antipodes de la campagne norvégienne typique et apporte une atmosphère tropicale inattendue à la visite.

La plage de Flor & Fjære. Photo : David Nikel.

Le jardin est continuellement mis à jour et de nouvelles fonctionnalités sont ajoutées chaque année. Un ajout relativement récent est la zone de plage, qui offre aux visiteurs la possibilité de se détendre sur des transats.

Par beau temps, vous pouvez même prendre un verre au bar de plage extérieur, un plaisir rare dans le climat souvent frais de la Norvège.

Le microclimat de Flor og Fjære est l'un des secrets de son succès. Située dans un fjord relativement chaud, l'île bénéficie de températures jusqu'à 4°C plus chaudes que la ville de Stavanger, située à quelques minutes en bateau.

Serre à Flor og Fjære. Photo : David Nikel.

Cet environnement unique permet la culture de plantes et de fleurs que l'on n'associerait généralement pas à la Norvège, faisant de Flor og Fjære l'une des réalisations horticoles les plus fascinantes du pays.

Dîner au milieu de la verdure

L'un des points forts d'une visite à Flor og Fjære est le repas de trois plats servi dans le restaurant de l'île.

L'expérience culinaire se déroule dans une serre aux parois de verre entourée d'une verdure luxuriante, où sont cultivées des herbes et des légumes pour le repas.

Restaurant sous serre à Flor og Fjære. Photo : David Nikel.

La nourriture est conçue pour compléter la surcharge sensorielle du jardin lui-même, chaque plat étant aussi coloré et savoureux que les fleurs qui vous entourent.

Lors de ma visite, le repas a commencé par une soupe de poisson riche et crémeuse, débordante de saveurs locales. Cela a été suivi par un flétan délicieusement préparé, servi avec des légumes de saison, des herbes et des fleurs comestibles.

Repas de trois plats au Flor og Fjære. Photo : David Nikel.

Pour compléter l'expérience, nous avons eu droit à un dessert composé de glaces locales, suivi d'un café, bien sûr. La nourriture met non seulement en valeur les traditions culinaires de la région, mais célèbre également la durabilité de l'île.

Les panneaux solaires installés sur le toit de la serre fournissent presque toute l'énergie nécessaire au fonctionnement de l'île, tandis que les systèmes de collecte des eaux de pluie contribuent à rendre le restaurant et le jardin plus autonomes.

Un favori local et une visite incontournable pour les touristes

Même si la réputation internationale de Flor og Fjære s'est développée, attirant des visiteurs de toute l'Europe, elle reste un lieu de prédilection auprès des locaux.

Journée claire dans les jardins Flor og Fjære. Photo : David Nikel.

Les séjours en langue norvégienne ont été beaucoup plus fréquentés que ceux en anglais. Un pourcentage aussi élevé de visiteurs norvégiens souligne le statut du jardin comme l'une des principales choses à faire à Stavanger.

En fait, de nombreux habitants reviennent année après année, impatients de voir quels nouveaux délices la famille a ajoutés au jardin.

Visiter Flor og Fjære est plus qu'une simple promenade dans un jardin extraordinaire : c'est un voyage à travers un héritage familial de plusieurs décennies de passion, de persévérance et de créativité.

Jardins Flor og Fjære près de Stavanger, Norvège. Photo : David Nikel.

Que vous soyez un amoureux de la nature, un photographe ou quelqu'un à la recherche d'une expérience culinaire unique dans un cadre inoubliable, Flor og Fjære offre quelque chose pour tout le monde.

Comment visiter Flor & Fjære

Flor og Fjære est ouvert au public de mi-mai à mi-septembre, et la seule façon de le visiter est de réserver un forfait comprenant le transport en ferry, une visite guidée et un repas au restaurant.

Les visites durent généralement quatre heures et le prix couvre tout : le trajet panoramique de 20 minutes sur le ferry Helgøy Tind depuis et vers Stavanger, la visite guidée de l'île et le repas de trois plats servi avec du café.

Ferry Helgøy Tind. Photo : David Nikel.

Au moment d'écrire ces lignes, le coût de la visite est de 1 690 NOK en semaine et de 1 890 NOK le samedi. Plusieurs visites ont lieu chaque jour, mais il est essentiel de réserver votre visite à l'avance, car les créneaux peuvent se remplir rapidement pendant les mois de pointe de l'été.

Le ferry part du centre de Stavanger (mais vérifiez la carte à l'avance car il se trouve à quelques pas de la vieille ville et du centre touristique). Sur l'île, des salles de bains et une boutique de cadeaux sont disponibles. Il y a aussi des toilettes sur le ferry.

Que vous soyez un local ou un visiteur en Norvège, Flor og Fjære offre une expérience unique, mettant en valeur la beauté, la créativité et la diversité naturelle que cette île paradisiaque remarquable a à offrir.

Avez-vous déjà visité Flor og Fjære, ou peut-être prévoyez-vous une visite ? J'aimerais entendre vos réflexions, expériences et/ou questions dans les commentaires.