Lorsqu’il s’agit de villes réputées pour leur offre gastronomique, Paris, Londres et Rome font toutes l’affaire.
Mais bien que cette ville ait fait la une des journaux pour avoir envoyé une explosion glaciale en Grande-Bretagne à la fin de l’année dernière – surnommée le Troll de Trondheim – vous ne la connaissiez peut-être pas pour ses références gastronomiques ou touristiques.
La ville, qui fut la capitale de la Norvège jusqu’en 1217, figurait en tête de la liste des « villes et villages européens les plus sous-estimés » du Condé Nast Traveller.
Elle se trouve sur la rive sud du fjord de Trondheim, à l’embouchure de la rivière Nidelva, et compte un peu plus de 200 000 habitants.
Le récapitulatif des principales villes disait : « Entre 1050 et 1536, Trondheim était l’un des lieux de pèlerinage les plus importants d’Europe.
La ville possède l’un des meilleurs hôtels de Norvège (Britannia Hotel) et plusieurs restaurants étoilés Michelin.
Les meilleurs restaurants de la ville comprennent le FAGN et le FAGN Bistro, tous deux servant une cuisine moderne, respectivement étoilés Michelin et Bib Gourmet.
Sur le radar Michelin figurent également Speilsalen – qui possède une étoile Michelin – et Spontan Vinbar.
Mais en plus de faire le plein de plats délicieux, il y a beaucoup d’autres choses amusantes à faire dans la ville, comme une visite à la magnifique cathédrale de Nidaros, au palais de l’archevêque médiéval et au musée folklorique de Sverresborg Trøndelag.
Des promenades en bateau fluvial sont proposées et les skieurs passionnés seront comblés puisque des compétitions de sports d’hiver de la Coupe du monde ont lieu régulièrement à Granåsen, un centre de ski de Trondheim.
La ville est également connue comme la capitale technologique de la Norvège. Cela est dû aux importantes institutions axées sur la technologie qui y ont leur siège, notamment l’Université norvégienne des sciences et technologies (NTNU).
Les visiteurs de la ville ont été impressionnés par tout ce qu’elle a à offrir, partageant leurs expériences sur le site de voyage Tripadvisor.
Des milliers de personnes ont examiné l’attraction touristique la mieux notée de la ville, la cathédrale de Nidaros, sur le site Internet.
L’un d’entre eux a déclaré : « Normalement, je ne m’intéresse pas beaucoup aux églises, mais celle-ci m’a coupé le souffle. C’est absolument magnifique – à l’intérieur comme à l’extérieur.
Un autre a déclaré : « J’ai adoré chaque instant de cette expérience. La musique, l’architecture et l’histoire. Le vitrail était magnifique.