Brassée dans les îles Lofoten, Lofotpils est l'une des nombreuses petites brasseries en Norvège. En empruntant le ferry côtier, il est possible de visiter la brasserie lors d'un voyage organisé.
Les îles Lofoten sont connues pour leur beauté et sont considérées par beaucoup comme les plus belles attractions naturelles de Norvège. Baigné par le soleil de minuit ou sous les aurores boréales dansant au-dessus de ma tête, il y a peu d'endroits où je préfèrerais être.
Cette beauté a attiré des voyageurs du monde entier et inspiré des artistes et des photographes depuis des générations.
Historiquement, les ressources naturelles des Lofoten ont grandement contribué à l'économie et au profil culturel de la Norvège, notamment grâce à l'exportation de poisson séché. Mais une autre ressource naturelle des Lofoten n'a commencé à être exploitée que ces dernières années.
L'eau douce des montagnes est un ingrédient clé de la bière de style allemand brassée par Lofotpils à Svolvær, la plus grande ville des Lofoten.
Présentation des Lofotpils
C'est loin d'être la bière norvégienne la plus célèbre, mais la Lofotpils a surtout ses adeptes dans et autour des îles Lofoten.
Tout comme vous trouvez Hansa lorsque vous êtes à Bergen et Dahls lorsque vous êtes à Trondheim, Lofotpils est disponible dans toutes les Lofoten. La pilsner légère est le produit le plus connu, mais il en existe plusieurs autres également.
Lofotpils a une histoire courte mais passionnante. Le premier brassage a eu lieu en novembre 2014, la première mise en bouteille quelques semaines plus tard et la première mise en conserve en janvier 2015. La première mise en fût a eu lieu pour les Championnats du monde de pêche à la morue, en mars 2015.
Visite de la brasserie Lofotpils à Svolvær
Lors de mon récent voyage d'hiver sur la route côtière norvégienne, je me suis réservé une excursion organisée pour visiter Lofotpils pendant l'escale sud de Svolvær.
J'ai visité la brasserie en 2019 lorsque j'ai voyagé à bord du MS Vesterålen de Hurtigruten. À l'époque, la visite se déroulait sur la partie nord, mais elle est désormais passée au séjour plus long en direction sud.
J'avais hâte de voir comment les choses avaient changé. La visite profite au maximum du séjour relativement court à Svolvær car la brasserie se trouve juste à côté du quai !
Un groupe d'une quinzaine d'entre nous a été accueilli immédiatement à la sortie du navire par Andreas, directeur général de Lofotpils. Il nous a fait visiter les installations et a commencé une visite du site, expliquant un peu l'histoire et la création de l'entreprise.
L'installation est petite mais impressionnante, en particulier la ligne de mise en conserve, qui a une capacité bien au-delà de ce que produit actuellement la brasserie. Pour cette raison, ils peuvent le faire pour d’autres brasseries lorsque la file d’attente est gratuite.
La visite se termine par une dégustation de différentes bières produites par la brasserie, de la plus claire à la plus foncée. C’est évidemment ce que tout le monde attendait !
Dans l’ensemble, la tournée est un bon mélange de divertissement et d’éducation. La dégustation de bières se déroule avec une bonne explication des différentes caractéristiques des différentes bières et des raisons pour lesquelles elles ont un tel goût.
Andreas a également partagé l'histoire de ce curieux ouvre-bouteille. Il est calqué sur un outil de pêche traditionnel utilisé dans la région des Lofoten ! À quel point c'est vrai, je n'en ai aucune idée, mais il fonctionne très bien comme ouvre-bouteille, à tel point que j'en ai acheté un comme souvenir.
Quant à savoir si la visite en vaut la peine, je dirais oui. Je suis un grand buveur de bière et un brasseur amateur occasionnel. Il est donc vraiment intéressant d’apprendre comment une petite brasserie est devenue de plus en plus prospère.
Si vous prévoyez un voyage sur la route côtière avec Hurtigruten ou Havila, ne manquez pas l'excursion sur la partie sud du voyage. Si vous avez d'autres projets, faites attention aux Lofotpils dans un bar ou un restaurant des Lofoten, ou éventuellement à bord !
Avez-vous fait la visite de la brasserie Lofotpils ? Ou peut-être êtes-vous fan de bière ? J'aimerais entendre vos réflexions dans les commentaires.